AKASHI Whisky Blend Japonais 40°
| Marque : AKASHI |
| Marque E : Akashi |
AKASHI Whisky Blend Japonais 40°
Un assemblage japonais élégant, alliant tradition écossaise et finesse nippone.
🧴 Contenance : bouteille en verre 50 cL
🌡️ Degré : 40 % vol
📍 Provenance : Akashi, Japon
● Profil aromatique :
🍞 Céréales – Arômes délicats de malt blond et de pain frais
🍑 Fruité – Notes de pêche mûre, raisin sec et fruits jaunes
🌰 Épicé – Touches subtiles de vanille, amande et chêne doux
● Conseils de dégustation :
❄️ À déguster pur ou avec un trait d’eau fraîche pour révéler toute sa complexité
🥃 Parfait pour les amateurs de whiskies doux et équilibrés
🍽️ Idéal avec des sushis, des fruits secs ou des desserts légers
Située à Akashi, sur la côte sud de l’île de Honshū, la distillerie White Oak est l’une des plus anciennes licences de whisky au Japon, obtenue en 1919. D’abord orientée vers la production de spiritueux traditionnels (saké, shōchū), la maison a progressivement développé son activité de distillation de whisky, donnant naissance à la marque Akashi.
Élaboré en petites séries, le whisky Akashi se distingue par son approche artisanale : un temps de fermentation prolongé, une distillation soignée en alambics traditionnels et un vieillissement maîtrisé dans une variété de fûts, incluant fûts de chêne américain, fûts de sherry et parfois fûts de saké. Ce travail patient permet d’obtenir des whiskies à l’équilibre subtil, marqués par des notes de fruits mûrs, de vanille, de céréales et de bois délicatement épicé.
À la croisée des traditions japonaises et écossaises, Akashi incarne une vision singulière du whisky, portée par une distillerie familiale qui privilégie la qualité à la quantité, au service d’un style raffiné et accessible.
● Proposition de cocktail maison à tester :
🍹Akashi Highball :
🔸1 zeste de citron jaune ou tranche de yuzu pour décorer